麻辣芦笋香干丝
芦笋洗净，切段待用；香干切成段状，待用。
烧开半锅水，将芦笋和香干一起放入滚水中灼熟，放少许盐调味。
食材焯熟后盛起沥干水分；小碗装辣椒油及芝麻油，淋在芦笋香干上。
拌匀后，包上保鲜膜放入冰箱中冷冻一会儿，即可开吃。
　　大暑过后，天气越来越闷热，不少人心烦气躁得饭都吃不下。煮一锅白粥，做上两样凉拌小菜，让身体由内而外地保持清爽。香干是凉拌菜的常客，吸收了麻油的香味后很是好吃；而芦笋排毒养颜的功效佳，两者搭配起来美味又健康。

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