荷叶糯米排骨
7月荷花开满城，不如为自家的餐桌也增添一些荷香味，让餐桌上的料理变得更为秀色可餐。荷花全身都是宝，从花瓣、花梗、根茎都可入馔，其中荷叶是最 常出现在餐桌上的料理辅助品。本只是花瓶绿叶的它，却能令肉类、米饭类的食物变得别有一番风味，就像好妈妈林小姐做的这道荷香糯米排骨。只是，吸了排骨精 华以及荷叶香味的糯米虽然好吃，却不是很好消化，胃不好的人要适量食用。
　　烹制材料
　　材料：糯米(250g)、排骨(500g)、荷叶(两片)、葱、姜、蒜
　　调料：盐、刀嘜纯正花生油、料酒、生抽、老抽、糖、甜面酱、豆腐乳
　　1　糯米用小火炒10分钟，盛出备用。
　　2　排骨洗干净，用葱，姜，蒜末，豆腐乳拌匀。把炒好的糯米与排骨混合，放入适量的盐、油、料酒、生抽、老抽、糖、甜面酱拌匀后腌制1小时。
　　3　荷叶洗过，放在蒸盘底部，再摆上腌好的糯米排骨，中火蒸1小时。
　　4　等糯米排骨完全蒸熟后，撒上些许葱花，即可食用。

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